2007年01月12日
鏡開き
鏡開き、本当は昨日（１１日）なんだけど、
昨日はテニスのＷヘッダーだったから、今日に変更
。今年はちゃんとしたお餅の鏡餅だったので、
カチカチになってて、切るのが大変でした
。レンジで、ちょっとチンしてから、包丁で。
切るというより、押す！。
体重をかけて、押す！。
表面の硬いところは、煮ても焼いても柔らかくならないから、
カラカラに乾かして、細かくして、
油で揚げて、塩をふって、あられみたいにして食べます。
中のほうは普通に食べられるので、
小豆買ってきて、お汁粉にしましょうね
。
梅干は昨年漬けた物です。
え、「白玉団子じゃないか？」って、、、。
良く気がつきましたね～。
娘たちが「餅より白玉団子の方がいい」と言うから、
白玉団子になっちゃいました。
ハハハ、、、
。