2006年11月01日
リベンジ!
今朝はお見苦しい食パンを公開してしまい、ごめんなさいです。
あんなに格好の悪いパンなのに、暖かい励ましのお言葉を戴き、ありがとうございました。
で、夕方からリベンジしました。
ポイントは「冷水を使う」事。
今度は、ちゃんと、キレイに焼けました!。
中もね。
やれやれです。
夕食には間に合わなかったけど、
おちびは夕食を少なめにして、焼き立てをすぐに1/4食べちゃいました。
焼きたては(トーストでも可)、耳がサクサクで美味~!。
蜂蜜パンみたいに甘くはないけどね。
あんなに格好の悪いパンなのに、暖かい励ましのお言葉を戴き、ありがとうございました。
で、夕方からリベンジしました。
ポイントは「冷水を使う」事。
今度は、ちゃんと、キレイに焼けました!。
中もね。
やれやれです。
夕食には間に合わなかったけど、
おちびは夕食を少なめにして、焼き立てをすぐに1/4食べちゃいました。
焼きたては(トーストでも可)、耳がサクサクで美味~!。
蜂蜜パンみたいに甘くはないけどね。
2006年11月01日
失敗! 過発酵?
今日はお友達のお宅で、ランチ会。
お弁当屋さんで待ち合わせして、お弁当買って、のんびりおしゃべり~。
3人でおしゃべりするのは、1年ぶりくらいかな?
で、お土産に渡そうと思って、パン焼きました。
昨日のうちに「蜂蜜パン」
今朝、「生クリーム食パン」
別に「蜂蜜パン」を2つでも良かったのだけど、
「同じ味だと、飽きちゃうかな~?。2種類焼いて、半分ずつあげようっと」
と、思ったのがそもそもの間違い………。
「生クリーム食パン」、過発酵だと思うけど、凹んじゃいました。
こんな事、久しぶり。
11月だと言うのに、暖かいからかな~?
氷水でやればよかったのに~~。
気持ちまで凹んじゃった~~~。
こんな事もあるよ、ってことで、失敗作を大公開
びっくりするほど、凹んでるでしょ(泣)。
中はこんなんなってます。
左は「蜂蜜パン」 (とりあえず、成功例ね)。
まあ、味は問題ないので、「ごめ~~~ん」って言って持って行きます。
では、そろそろ、支度に取り掛かりましょうかね~。
化けなくちゃ。
お弁当屋さんで待ち合わせして、お弁当買って、のんびりおしゃべり~。
3人でおしゃべりするのは、1年ぶりくらいかな?
で、お土産に渡そうと思って、パン焼きました。
昨日のうちに「蜂蜜パン」
今朝、「生クリーム食パン」
別に「蜂蜜パン」を2つでも良かったのだけど、
「同じ味だと、飽きちゃうかな~?。2種類焼いて、半分ずつあげようっと」
と、思ったのがそもそもの間違い………。
「生クリーム食パン」、過発酵だと思うけど、凹んじゃいました。
こんな事、久しぶり。
11月だと言うのに、暖かいからかな~?
氷水でやればよかったのに~~。
気持ちまで凹んじゃった~~~。
こんな事もあるよ、ってことで、失敗作を大公開
びっくりするほど、凹んでるでしょ(泣)。
中はこんなんなってます。
左は「蜂蜜パン」 (とりあえず、成功例ね)。
まあ、味は問題ないので、「ごめ~~~ん」って言って持って行きます。
では、そろそろ、支度に取り掛かりましょうかね~。
化けなくちゃ。