2006年11月01日
失敗！ 過発酵?
今日はお友達のお宅
で、ランチ会
。
お弁当屋さんで待ち合わせして、お弁当買って、のんびりおしゃべり～
。
３人でおしゃべりするのは、１年ぶりくらいかな？
で、お土産に渡そうと思って、パン焼きました。
昨日のうちに「蜂蜜パン」
今朝、「生クリーム食パン」
別に「蜂蜜パン」を２つでも良かったのだけど、
「同じ味だと、飽きちゃうかな～？。２種類焼いて、半分ずつあげようっと」
と、思ったのがそもそもの間違い………
。
「生クリーム食パン」、過発酵だと思うけど、凹んじゃいました
。
こんな事、久しぶり
。
１１月だと言うのに、暖かいからかな～？
氷水でやればよかったのに～～
。
気持ちまで凹んじゃった～～～。
こんな事もあるよ、ってことで、失敗作を大公開
びっくりするほど、凹んでるでしょ（泣）
。
中はこんなんなってます。
左は「蜂蜜パン」 （とりあえず、成功例ね）。
まあ、味は問題ないので、「ごめ～～～ん」って言って持って行きます。
では、そろそろ、支度に取り掛かりましょうかね～。
化けなくちゃ。
で、ランチ会。お弁当屋さんで待ち合わせして、お弁当買って、のんびりおしゃべり～
。３人でおしゃべりするのは、１年ぶりくらいかな？
で、お土産に渡そうと思って、パン焼きました。
昨日のうちに「蜂蜜パン」
今朝、「生クリーム食パン」
別に「蜂蜜パン」を２つでも良かったのだけど、
「同じ味だと、飽きちゃうかな～？。２種類焼いて、半分ずつあげようっと」
と、思ったのがそもそもの間違い………
。「生クリーム食パン」、過発酵だと思うけど、凹んじゃいました
。こんな事、久しぶり
。１１月だと言うのに、暖かいからかな～？
氷水でやればよかったのに～～
。気持ちまで凹んじゃった～～～
。こんな事もあるよ、ってことで、失敗作を大公開
びっくりするほど、凹んでるでしょ（泣）
。中はこんなんなってます
。左は「蜂蜜パン」 （とりあえず、成功例ね）。
まあ、味は問題ないので、「ごめ～～～ん」って言って持って行きます
。では、そろそろ、支度に取り掛かりましょうかね～。
化けなくちゃ
。
焼きたてパンのにおいまでしてきそう～～（＾＾）
見た目より「味」ですよね！！ おしゃべり楽しんできてくださいね～♪
凹んでても味で勝負！！
マリア、ママさんのこのパン２斤いけますｖ
もう・・・・・残ってないですよね？？
ってか、お土産ですものね、持っていきましたよね（笑）
過発酵、気をつけますｖ
毎度思いますが、パン美味しそうですね～！
美味しいなら形は気にならないですよね。
うちでも焼いてくれたらなぁ・・・。
いいのよ～形なんて～～
絶対美味しいハズ！！
生クリーム食パンなんて食べたことないよ～～～ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ・・・
こんなに凹んでいても、いいにおいはちゃんとしましたよ。
まあ、変な混ぜ物は入っていないから、味はＯＫでしょう。
おしゃべりは４時間ぶっ通しで、楽しかったで～す。
ごめんね、お土産にもってっちゃった。
で、さっき、リベンジで焼きあがったよ～。
もう、半分になっちゃったけど、
良かったら、食べる?
まあ、スライスしちゃえば、わからないからね（笑）。
お夜食にいかが？
蜂蜜パンみたいに甘くはないけど、トーストなら私はこっちが好き。
耳がね～、サクサクなのよ～。
中より、耳の方を食べてるくらい（中はおちびが食べてる）。
丁度生クリームがあったから、焼いてみたの。
で、さっき、リベンジしたからね。
見てちょ。
ありゃまぁ～ なんで凹んだの？過発酵ってベーカリーよねぇ・・・
氷水でしなきゃならないの？
私ねぇ、右側の上の穴があいたところの皮・・・・あのあたり、好きだよ～ 変？
はちみつぱんだと冷蔵庫の牛乳をそのまま（冷たいまま）いれるのよ。
生クリーム食パンは、牛乳じゃなくて水なのね。
で、お茶碗を洗った後の、ぬるい水を使っちゃったんだと思う、たぶん。
１１月だから、寒いだろうと日の当る所にベーカリーを移動したのもいけなかったかな？
確かに、皮は美味しいよ。さすが、お眼が高い。
そうそう、これも「まり」さんの所のレシピだよ。